椒麻油淋鸡
来源：美食居 分类：湘菜 时间：2014-11-13 09:38:00
- 用料
- 鸡腿200g
- 黄瓜50g
- 油适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 辣椒面适量
- 葱适量
- 姜适量
- 椒麻油淋鸡的做法步骤
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1.准备材料
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2.盘里放姜片，葱白垫底，放上鸡腿
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3.上锅蒸10分钟
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4.蒸了的鸡腿
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5.黄瓜洗净去皮
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6.黄瓜切片摆盘
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7.剩下的黄瓜切成丝
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8.把鸡腿肉切下来
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9.鸡腿肉，黄瓜丝，大蒜片放在一起
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10.把刚才蒸鸡腿的汤汁倒进去，放酱油，醋，盐，鸡粉一起拌拌
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11.摆到盘中
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12.放熟白芝麻和葱花
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13.热油，放适量花椒炸炸
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14.再放一些红辣椒面一起炸一下，关火
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15.洒在上面即可
- 小贴士
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蒸鸡腿的时间看鸡腿的大小而视
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