冬菇蒸鸡翅
来源：美食居 分类：湘菜 时间：2014-11-04 09:26:00
- 用料
- 鸡翅2个
- 冬菇4个
- 油适量
- 盐适量
- 糖2小匙
- 蚝油3小匙
- 豆粉适量
- 酱油适量
- 姜1小块
- 葱2棵
- 云耳1小把
- 冬菇蒸鸡翅的做法步骤
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1.鸡斩小块，姜切片，冬菇切条，云耳随意切一下，葱切小段
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2.先用酱油、蚝油、盐、糖、豆粉，腌十分钟
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3.再放入姜片、冬菇、云耳
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4.加入油搅拌均匀
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5.大火把水烧开
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6.把腌好的鸡亦放到蒸锅里，中大火蒸十分钟
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7.蒸至八分钟时，放葱，盖上盖子继续蒸，时间够就OK，完成
- 小贴士
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还有两分钟完成才放葱，就会保持青绿。
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