溏心蛋的做法

　　溏心蛋用料工具

　　主料：

　　鸡蛋 (6颗) 辅料 老卤 (1盒) 醋 (1tbsp)

　　厨具： 煮锅 分类 咸鲜 煮 廿分钟 简单难度

　　溏心蛋的做法:

　　1.在鸡蛋圆的那头戳一个小洞，我是用尖头剪刀钻的洞。

　　2.在沸水中加入1tbsp的醋。

　　3.轻轻放入鸡蛋，中火煮6至6分半钟，根据鸡蛋的大小试个一两次吧。

　　4.捞出来放入冷水中浸泡六分钟。

　　5.将鸡蛋放在冷水中轻轻剥去外壳。

　　6.准备一锅老卤，放入鸡蛋，泡上1天左右即可食用。