碎鱼炒木耳
来源：美食居 分类：湘菜 时间：2014-11-04 09:26:00
- 用料
- 熏碎鱼250g
- 黑木耳30g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 小葱适量
- 剁辣椒适量
- 姜适量
- 青尖椒适量
- 碎鱼炒木耳的做法步骤
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1.碎鱼洗净
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2.木耳泡发去耳根洗净
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3.姜切丝
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4.小葱切段
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5.青尖椒切块
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6.热锅中放油
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7.放入大蒜爆香
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8.倒入青尖椒爆炒
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9.放入剁辣椒一起炒
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10.倒入姜丝炒
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11.倒入碎鱼和辣椒一起爆炒
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12.加少许水继续翻炒
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13.倒入小葱段炒
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14.快熟时加盐准备起锅
- 小贴士
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一定要放剁辣椒这样能去鱼的腥味
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