闷带鱼的做法
来源：美食居 分类：浙菜 时间：2014-12-21 11:05:00
- 用料
- 大蒜3瓣
- 香菜少许
- 料酒少许
- 酱油少许
- 盐少许
- 闷带鱼的做法步骤
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1.小火油温底一些，把带鱼炸至两面金黄。
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2.这时候锅内还有少许底油，把蒜瓣放入炸出蒜香味。
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3.这时候锅中放一些料酒，放少许开水没过带鱼。放大葱段，姜片、少许老抽炖煮10分钟，锅内水收的差不多，放盐出锅。出锅后散少许香菜。
- 小贴士
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佳宁心得：
1、黑米泡时间长一点可以打得更碎。夏天可以放冰箱。
2、揉圆的时候要是沾手可以撒面薄。
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