柠檬椰丝玛芬的做法
来源：美食居 分类：浙菜 时间：2014-12-24 10:08:00
- 用料
- 鸡蛋一个
- 面粉或低粉60g
- 糖粉40g
- 植物油或者用淡奶代替40g
- “新的”浓缩柠檬汁2小勺
- 小苏打1/8勺
- 泡打粉1/2勺
- 椰丝30-50g
- 柠檬椰丝玛芬的做法步骤
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1.蛋和糖分混合均匀，再加入植物油或淡奶混合均匀，加柠檬汁搅匀；
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2.面粉加小苏打和泡打粉混合，用干的勺子搅搅匀（讲究的人可以过筛一下），再加入椰丝混合；
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3.将粉类倒入液体中切拌好，装入小纸杯或模具；
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4.烤箱预热170度，烤10-15分钟即可。
- 小贴士
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葡萄干：适量（事先用水泡软）也可以用其他蜜饯替代。
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