巧克力豆芝士派的做法

来源：美食居分类：浙菜时间：2014-12-24 10:08:00

用料: 消化饼干100克; 奶油奶酪250克; 可可粉15克; 细砂糖60克; 吉士粉15克; 黄油50克; 全蛋2枚; “好时”巧克力20克; 朗姆酒15克

巧克力豆芝士派的做法步骤: 　　 1.黄油隔热水融化成液体，加入碾碎的饼干粉、可可粉拌匀成团。将面团压平在派盘里，放冰箱冷冻15分钟备用。; 　　 2.奶油奶酪隔热水加糖，用电动打蛋器中速打至糖融化，逐一加入鸡蛋打匀，加入吉士粉拌匀呈呈色拉酱状。加入巧克力豆、朗姆酒拌匀。; 　　 3.烤箱提前5分钟160度预热，从冷冻室取出派盘，将芝士糊倒入并轻轻顿几下，磕出大泡。放进烤箱里烤45分钟。取出待降至室温后放冰箱冷藏两小时以后，表面撒上糖粉装饰即可。