虾酱炒鸡蛋
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2015-10-25 16:25:00
用料
虾酱适量
鸡蛋四个
虾酱炒鸡蛋的做法步骤
1.将鸡蛋打匀,混入虾酱.
2.锅内倒入少许油,不要太多,盖过锅底即可，待烧出油的香味,见烟起倒入事先切好的葱花爆锅
3.将调好的鸡蛋和虾酱倒入锅内翻炒，待鸡蛋炒熟时，调入适量蒜苔末，出锅盛盘即可
小贴士
1. 夏季发面常温放置就可以了，冬季发面最好将面盆放在暖气片上，春秋可以将面盆放在温水里并且保持水温温热。
2.如果不会捏花卷造型也不要紧，切成小块之后可以直接上锅蒸，蒸出来都是一个味道，只是造型不一样而已")
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