紫薯苦瓜盅
来源：美食居 分类：浙菜 时间：2014-09-25 09:47:00
- 用料
- 苦瓜100g
- 紫薯适量
- 糖适量
- 盐适量
- 紫薯苦瓜盅的做法步骤
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1.蒸熟的紫薯压成泥。
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2.加点糖拌匀待用。
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3.切开成大小合适的圆。
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4.去掉苦瓜中的籽。
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5.锅中放水和适量的盐，苦瓜焯水。
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6.焯水后的苦瓜用凉开水拔凉。
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7.填入紫薯泥。
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8.摆盘即可。
- 小贴士
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假如不喜欢甜的，紫薯中可以加盐。
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