滑蛋火腿肠的做法
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-11-30 10:53:00
- 用料
- 鸡蛋3个
- 火腿肠4根
- 大蒜2根
- 水适量
- 滑蛋火腿肠的做法步骤
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1.鸡蛋加大概1-2茶匙的水，加少许油、麻油和盐搅拌均匀即可。
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2.香肠先下锅炒一下再放鸡蛋。
- 小贴士
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还有种做法也可以不用煎的，把腌好的牛仔骨按上面骨头分裂处切开成小块点，和菠萝一起快速翻炒，再稍许调味一下也很好吃。
菠萝碎应该是洋葱的两倍数量，总之不要让其他味盖过菠萝的香气。这道菜应该是酸甜口，带着点黑胡椒的微辣。
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