咸猪骨蛋花浸苦瓜的做法
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-11-30 10:52:00
- 用料
- 苦瓜1根
- 鸡蛋1个
- 咸猪骨适量
- 咸猪骨蛋花浸苦瓜的做法步骤
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1.用咸猪骨先煲好汤底。。。
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2.然后放苦瓜进去滚大约2-3分钟（怕苦的朋友可以先用盐腌一下苦瓜）
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3.这时候把鸡蛋放进去，打发了，最后放点盐，就OK。
- 小贴士
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1、面要和得尽量软，如果需要在和面的时候可以适量加少许水；
2、烤饼以前锅一定要热，温度不够的话饼容易发粘；也可以在锅底抹点油再放饼；
3、为了省功夫的话，可以做成两张大的发面饼，烤制的时间适当延长就好。
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