香草梅子猪扒的做法
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-11-26 09:34:00
- 用料
- 猪大排2片
- 香草梅子猪扒的做法步骤
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1.猪大排两大块用肉捶敲打过加盐/酒/胡椒粉/豆蔻粉/百里香末一起腌半天.
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2.猪排沾一层低粉.洒上切碎的梅子.
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3.再放一层九层塔.对折.边缝敲一下让它再密合些.放入蛋液里滚一遍.
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4.再在面包糠里滚一下.入热油锅中炸熟.
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5.稍凉切件.用蕃茄酱伴食.里面的材料会带有有甜酸的汁和香草的香味.非常的特别.
- 小贴士
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熬得时候火不要太大。
