瓠塌子的做法
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-11-25 10:02:00
- 用料
- 瓠子0.5个
- 鸡蛋1个
- 蛋清，1个
- 五谷杂粮粉2小匙
- 橄榄油适量
- 瓠塌子的做法步骤
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1.瓠子去皮，切成细丝，放入大容器中；
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2.加入五谷粉，搅拌均匀，粉多点少点无所谓
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3.鸡蛋打撒后倒入容器；搅拌均匀；
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4.平底锅放油，加热后倒入面糊（面糊很稠）；改为小火；
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5.烤到拿起平底锅摇晃饼可以自由滑动后翻面，再烤3-4分钟就好。
- 小贴士
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因为番茄沙司里面盐分不低，所以面糊可以不加盐了。如果是沾醋的话，可以根据自己的口味适量加盐。
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