蒜香猪蹄
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-11-17 11:17:00
- 用料
- 猪蹄2只
- 葱15g
- 姜15g
- 八角2颗
- 丁香1粒
- 桂皮2g
- 白酒20ml
- 酱油10ml
- 美极鲜15ml
- 冰糖15g
- 花生油25ml
- 清水适量
- 大蒜50g
- 蒜香猪蹄的做法步骤
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1.猪蹄去毛洗净斩块。
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2.热锅下油，放入猪蹄。
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3.翻炒均匀。
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4.加入八角翻炒出香味。
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5.再加入蒜瓣翻炒出香味。
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6.再加入所有剩余的调料炒匀。
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7.大火烧开转小火盖盖炖1个半小时即可。
- 小贴士
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炖的时候水要一次加足。
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