丝瓜炒鸡蛋
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-11-09 11:51:00
- 用料
- 丝瓜2条
- 鸡蛋2个
- 盐、鸡精适量
- 葱姜蒜适量
- 丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1.丝瓜去皮洗净切成块；鸡蛋打散备用；葱姜蒜切碎备用
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2.锅中热油，将鸡蛋煎熟，拨至锅边，用余油炒香葱姜蒜
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3.将丝瓜倒入锅中翻炒，调入盐和鸡精，炒至丝瓜软熟即可
- 小贴士
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干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
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