青椒金银蛋
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-10-26 16:01:00
- 用料
- 柿子椒1个
- 鸡蛋2个
- 素油2大匙
- 盐适量
- 蒜茸适量
- 葱末适量
- 生抽适量
- 青椒金银蛋的做法步骤
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1.不粘锅里放1勺素油，热了以后把两个鸡蛋直接打入锅中快速把蛋黄搅开，加少许盐炒成黄白相间的金银鸡蛋。
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2.盛出来以后，锅里放油，把柿子椒炒熟，时间的长短要看火力的大小，快出锅前放盐、生抽、葱末和蒜茸。
- 小贴士
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1.可以放黑木耳
2.蒜茸和几滴生抽非常给柿子椒添味道，但酱油一定不能放得太多，否则影响颜色。
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