红烧狮子头
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2015-10-24 16:17:00
用料
炸好的小肉丸8-12个
蚝油适量
生菜适量
生抽、老抽适量
盐、鸡精适量
水淀粉适量
红烧狮子头的做法步骤
1.炸好的肉丸备用。
2.生菜撕成小片铺在盘底备用
3.锅中放一点点油，炒香蒜末，然后添上2碗水，将肉丸放入锅中，调入适量盐和老抽，大火煮开，小火再煮10分钟至肉丸内部熟透，将肉丸捞出放到生菜上
4.在锅内剩余的汤汁中调入适量蚝油和鸡精增鲜，然后调入适量水淀粉小火熬至汤汁浓稠，将汤汁浇在肉丸上即可
小贴士
可根据个人口味放些辣椒或辣椒粉也可以
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