咖啡雪藏饼干的做法
来源：美食居 分类：川菜 时间：2014-12-06 13:52:00
- 用料
- 全蛋液 60克
- 即溶咖啡粉 15克
- 低筋面粉360串
- 奶油130 克
- 雪白油95克
- 糖粉100克
- 盐2克
- 细砂糖适量
- 咖啡雪藏饼干的做法步骤
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1.奶油、白油加糖粉、盐、奶粉打发。
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2. 分次加入蛋液。
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3. 加入低粉拌匀，再加入咖啡粉以手按压成团。
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4.至面团呈现光滑状，装入塑料袋中，略拍扁后包好，冷藏静置约30分钟。
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5.将面团整理成喜欢的形状，表面刷上水，再均匀撒上细砂糖，放冰箱冰硬。
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6.将冰硬的面团切成片状，间隔排入烤盘。
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7.180度15分钟。
- 小贴士
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带回单位给同事吃，居然几天都没吃完，我可怜的孩子，你不但丑，还不好吃。
