迷你版腊肉的做法
来源：美食居 分类：川菜 时间：2014-12-01 11:15:00
- 用料
- 五花肉2000克
- 白糖120克
- 玫瑰露50
- 生抽100克
- 老抽100
- 盐60克
- 迷你版腊肉的做法步骤
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1.买回来的五花用热水清洗，然后放当风出吹干表面。
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2.五花肉2000克白糖120克（这次我用了砸碎的冰糖）玫瑰露50克生抽100克老抽100克盐60克（我用的是海盐），腌上一个晚上，然后放通风处风干。
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3.等腊肉泛出油光，就可以收鸟。
- 小贴士
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香喷喷的腊肉饭，这是用SUZY送我的腊肉做滴，两根青菜，一块腊肉，一把米，一杯水，蒸好米饭后放入腊肉，闻到香味基本上腊肉也就好了，临出锅时打个鸡蛋，白灼两根青菜，倒点甜酱油，简单美味的腊味饭就做好了。
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