来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2015-10-24 15:04:00
用料
番茄500g
鸡蛋2个
油适量
盐适量
糖适量
葱花适量
蒜片适量
番茄炒鸡蛋的做法步骤
1.番茄去皮热水烫一下改刀成块
2.鸡蛋煎熟备用
3.番茄加白糖翻炒至7成熟加入蒜片
4.加入鸡蛋此时有汤汁需要收汁5分钟加入适量盐
5.撒上葱花出锅
小贴士
将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门，时间几秒钟就可以了，西红柿皮就可以很轻松的被撕下来了
