腐乳木耳菜的做法

来源：美食居分类：川菜时间：2014-11-29 11:22:00

腐乳木耳菜的做法步骤: 　　 1.洗净的木耳菜叶沥去水分；叶子不用改刀，因为一下锅就会变的软塌塌的，小小的一块；; 　　 2.腐乳3块，加水泻开；; 　　 3.锅热后倒少许油，然后把菜叶倒入，小心翻动；待所有菜叶颜色变深，变软时，把腐乳汁倒入，加入少许盐出锅。

小贴士: 　　嘱咐几句：

1、很多绿叶菜都可以用腐乳的做法，比较空心菜呀，油菜呀，等等等等；

2、好像更多的做法是用白腐乳的，我家老公比较喜欢红色的，随个人喜好吧；

3、木耳菜在炒制过程中会出水，所以泻腐乳汁时可以减少用量，只要泻开即可。