香酥芝麻饼干的做法
来源：美食居 分类：川菜 时间：2014-11-26 09:37:00
- 用料
- 低筋粉300克
- 黄油65克
- 牛奶2大勺
- 全蛋2克
- 细砂糖120克
- 泡打粉1小勺
- 盐0.25小勺
- 黑芝麻2小勺
- 香草精0.5小勺
- 香酥芝麻饼干的做法步骤
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1.黄油温室软化，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
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2.分6次加入打散的全蛋液，打发至颜色变浅。
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3.分次加入牛奶，打匀。
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4.加入香草精，打匀。
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5.筛入低筋粉、泡打粉、盐，稍混合。
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6.加入黑芝麻，混合成面团。
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7.将面团擀成很薄的片，切成喜欢的形状。放入铺好油纸的烤盘。
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8.烤箱预热180度，中层，12分钟。表面微黄即可。
- 小贴士
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1．书上可能是先烤后切的，反正样子我和人家的差很多。书上叫香酥芝麻脆片，我这个只能叫饼干。
2． 面团不好擀很粘，可以少撒些面粉再擀。
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