姬松茸蒸鸡
来源：美食居 分类：川菜 时间：2014-11-12 09:59:00
- 用料
- 鸡半只
- 姬松茸100克
- 姜丝适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 姬松茸蒸鸡的做法步骤
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1.鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽腌制2小时。
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2.姬松茸用清水浸软洗净后剪成小块。
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3.将鸡、姬松茸、姜丝放入碟中搅拌均匀。
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4.隔水蒸15分钟即可。
- 小贴士
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这三样配菜都不宜炒制时间过长~
如果是糖醋类的菜肴，只要按照2份糖，1份醋的比例调配，便可甜酸适度了。
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