菜干红枣煲猪骨
来源：美食居 分类：川菜 时间：2014-11-10 11:21:00
- 用料
- 白菜干适量
- 猪骨250克
- 瘦肉150克
- 红枣8-10个
- 生姜5片
- 食盐适量
- 菜干红枣煲猪骨的做法步骤
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1.白菜干用冷水浸泡十五分钟，浸软后，洗净，切段；瘦肉切大片；猪骨用温水洗净。
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2.把全部材料放入煲汤的瓦锅内，加两大碗清水，用高火煮沸后。
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3.再用低火煲五个小时左右，盛出时加适量食盐调味，即可。
- 小贴士
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直接法做面包，面团一定要揉至扩展阶段至出膜；
加入紫薯泥后会有些粘手，可适当加些干粉；
面团发酵好后一定充分排气，要不就会像我这次做的一样有气孔了。
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