鸡肉丸煮豆苗
来源：美食居 分类：川菜 时间：2014-10-30 09:50:00
- 用料
- 豆腐皮300g
- 包心鱼丸300g
- 豆苗300g
- 油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 八角适量
- 豆瓣酱适量
- 鸡肉丸煮豆苗的做法步骤
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1.葱、姜、蒜切片。
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2.豆苗洗净。
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3.锅里加少许油翻炒豆苗断生。
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4.锅里油热后放葱、姜、蒜、八角爆锅。
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5.加适量郫县豆瓣酱。
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6.炒出红油。
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7.加适量水，放鸡肉丸。
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8.鸡肉丸煮好后，放豆苗。
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9.再放豆腐皮，翻匀即可。
- 小贴士
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郫县豆瓣酱很咸的，所以不用加盐。
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