苦瓜蒸肉丸
来源：美食居 分类：川菜 时间：2014-10-27 09:31:00
- 用料
- 猪肉200g
- 苦瓜1根
- 油适量
- 盐适量
- 玉米粒适量
- 地瓜粉适量
- 生姜适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 苦瓜蒸肉丸的做法步骤
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1.苦瓜切好，中间瓜瓤取出来玉米粒和猪肉备用
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2.猪肉剁碎，加入地瓜粉、玉米粒、鸡精、胡椒粉、盐、油、生姜
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3.肉丸我是用手弄成圆形，肉丸填满整个苦瓜
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4.无意之作，眉毛和嘴是用胡萝卜整滴
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5.锅了添水，中火蒸18分钟
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6.蒸熟的表情有点小变形
- 小贴士
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总结
地瓜粉我放的多了点，表情其实不合适用玉米来做眼睛
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