黑芝麻酱
来源：美食居 分类：川菜 时间：2014-10-26 16:11:00
- 用料
- 黑芝麻120g
- 白芝麻80g
- 香油20g
- 黑芝麻酱的做法步骤
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1.黑芝麻和白芝麻按比例配好，放入锅中
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2.小火炒熟后晾凉
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3.放入料理机的研磨杯中
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4.启动超细研磨，大约半分钟
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5.研磨了一遍的芝麻虽然碎了，但是不能成酱，加入香油做引子
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6.继续研磨半分钟就成酱了
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7.磨好的芝麻酱，看起来很黑，但是很香很好吃的，营养价值高，也刚好吸收啦
- 小贴士
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黑芝麻一定要选上好的，做出来的酱口感才好，也更香。我们这里黑芝麻好的要20块一斤，最便宜的只要8块钱，一分价钱一分货，我不用多说，你懂的！
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