来源：美食居 分类：苏菜 时间：2016-01-29 13:58:00
简单味美
主料
鸡胸脯肉150克 面包糠30克 鸡蛋清1个 鸡蛋1个
辅料
盐1茶匙 黑胡椒1茶匙
鸡米花的做法
1.鸡胸肉切成丁，洒上盐和黑胡椒，再倒入鸡蛋清液，腌制15分钟
2.鸡丁用筷子夹出来先裹面粉，然后蘸全蛋液，最后在面包糠里头滚，鸡丁的每一面都要粘上面包糠
3.倒油，烧热下锅，炸黄，要两面都黄，然后就可以起锅
4.捞起来的时候油很多，拿油纸垫在烤盘上，迅速吸油。然后装盘就可食用
