木耳酱肉的做法

来源：美食居分类：苏菜时间：2015-10-28 15:31:00

他喜欢吃黑木耳我喜欢吃酱肉，就想把2种材料搭配一起吃吃看。加胡萝卜是为了菜品的颜色好看点顺便补充点胡萝卜素。试了下，味道独特，推荐大家也试试。

木耳酱肉用料工具

主料：黑木耳干(10克)酱肉(100克)辅料胡萝卜(0.5个)姜(0.5个)蒜叶(1棵)
厨具：炒锅分类荤菜常见菜式热菜咸鲜炒廿分钟普通难度

精彩推荐：凉拌木耳的做法大全

木耳酱肉的做法:

1.把木耳泡发后洗净装盘

2.酱肉事先下水煮过，晾凉切片

3.辅料切好备用

4.锅底倒一点底油，放姜和酱肉煸爆香。

5.待肉成金黄色倒入胡萝卜炒

6.放入木耳继续翻炒几下，再倒入少许水，放蒜叶，一点点盐，盖锅盖焖几分钟，等汁收得差不多就可以关火了。

7.最后装盘。

小窍门：

酱肉本来就咸，盐可不放或者只放一点点