酱焖杏鲍菇的做法

来源：美食居分类：苏菜时间：2015-09-08 13:57:00

很喜欢杏鲍菇，以前都是拌凉菜，这次试试热菜

酱焖杏鲍菇用料工具

主料：杏鲍菇(2棵)辅料葱(1段)蒜(1个)花椒粉(0.3匙)盐(1勺)糖(1勺)老抽(1勺) 蚝油(1勺)
厨具：炒锅分类素菜热菜咸鲜焖十分钟简单难度

酱焖杏鲍菇的做法:

1.准备食材，杏鲍菇切片，再一面切花刀，蒜葱切末

2.油热后下杏鲍菇，翻炒三四分钟

3.放入葱蒜末，煸炒至出香味

4.放入糖，盐，酱油，花椒粉，稍微炒一下加一小碗水，焖约三分钟，最后加蚝油，翻炒均匀

5.出锅～

小窍门：

蒜可以最后和蚝油一起放，用水淀粉勾芡，味道更香，只是我老公不喜欢吃勾芡的菜，所以没那样做