做一碗香喷喷的鸡肉盖饭的做法

来源：美食居分类：苏菜时间：2014-11-26 09:58:00

做一碗香喷喷的鸡肉盖饭的做法步骤: 　　 1.把鸡腿上面的肉切下来，留一只小腿，洗净。; 　　 2.用叉子在鸡肉上扎些眼，混合所有调料腌制。; 　　 3.隔两个小时，将腌制的肉翻一下，好让它入味。; 　　 4.平底锅内放入少许油，将鸡肉两面煎制一下。; 　　 5.炒勺内入油，放点白糖熬至焦糖色后将煎制的鸡肉及土豆入锅内轻炒。; 　　 6.将腌肉的调料倒入5内，再添点水炖。; 　　 7.至汤汁收浓后关火

小贴士: 　　我在里面加的土豆，是因为我们家小肥特别喜欢吃土豆，而鸡肉搭配土豆又很登对，所以这个盖饭里有了土豆的身影，在腌肉的时候应该有清酒，我家没有就没有放，如果您有就要加上清酒腌制。用生菜包上里面的鸡肉盖饭，非常好吃。