荷叶糯米鸡
来源：美食居 分类：苏菜 时间：2014-10-20 10:06:00
- 用料
- 糯米150g
- 鸡肉350g
- 糖适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 姜适量
- 葱适量
- 辣椒适量
- 牙签适量
- 蒜适量
- 荷叶糯米鸡的做法步骤
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1.准备好食材
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2.糯米淘净，用清水浸泡60分钟
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3.荷叶用温水洗净
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4.鸡肉洗净切块，放入姜，蒜，辣椒，料酒
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5.加老抽，糖，
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6.加盐等调料腌制半天
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7.取荷叶，放入糯米
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8.放入鸡块，倒入腌鸡的汁.
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9.用荷叶包好，用牙签固定好。
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10.放入蒸锅，大火20分钟，小火60分钟
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11.关火，焖10分钟取出.
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12.搅拌均匀即可。
- 小贴士
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1.糯米要先浸泡好。
2.鸡肉要先腌制入味。
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