香酥烤鱼柳
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2015-10-25 18:13:00
用料
鱼柳适量
面包粉适量
蒜末适量
橄榄油适量
调味料适量
香酥烤鱼柳的做法步骤
1.1、龙利鱼柳2条解冻，用纸巾吸干水分，在鱼柳的两面均匀的撒上盐和黑胡椒碎，腌制片刻
2.2、来准备香酥外衣需要的材料：面包粉、大蒜末、洋香菜末、橄榄油
3.3、把它们混合均匀，橄榄油要比我上面图中的多一点，不要太干，用手可以摸到橄榄油微微的湿气。
4.4、依序沾上面粉、蛋液、和上面步骤混合好的面包粉，俗称“过三关”，给鱼柳裹上一件外衣。烤盘锡纸上抹一层橄榄油，把鱼柳铺排在上面
5.5、烤箱预热到200度，烤约20分钟
小贴士
这个配方的干湿度是我觉得最适合我的口感的。
材料中上面的是白糕的材料，下面的是紫薯米糕的材料。
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