瑶柱花生猪手煲的做法

来源：美食居分类：鲁菜时间：2014-12-16 10:47:00

瑶柱花生猪手煲的做法步骤: 　　 1.猪手洗净放入沸水煲20分钟取出冷水冲干净，把猪毛清理干净。; 　　 2.将猪手剁小块，瑶柱用清水泡泡，花生仁洗净。; 　　 3.把少许油倒入锅里烧热再把姜片和葱段放进去，闻到香味后再把猪手放进去，来回翻炒，倒入绍酒和老抽，等其上色再加入花生仁、瑶柱、盐、和约2500毫升清水，大火烧开再调成小火，让汤水微沸，煲煮3小时。

小贴士: 　　爆姜葱，味道原来是那么好的，令人想起姜葱炒蟹的味道。
家里只有平底锅，猪脚加水煮后我再把它转成用电饭煲煮，一边煮一边飘出香死人的味道，不用吃都知道好味了。
香喷喷的猪手煲完成，别忙了撒上葱花
　　开始做的时候，觉得配方里的花生是不是太多了，就减了一半的份量，谁知做好后才发现花生更好吃，放多点花生是对的。
好味，真的非常好味，味道鲜得绝对不用加味精，我的入厨信心大增。