芝麻鲜虾丸的做法

来源：美食居分类：鲁菜时间：2014-12-15 10:53:00

芝麻鲜虾丸的做法步骤: 　　 1.虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量.; 　　 2.把鲜虾剥壳剁碎，加上鸡蛋，葱粒（后来加了点香菜）.; 　　 3.干生粉（后来又加了些炸粉），盐，芝麻等一起搅拌均匀.; 　　 4.捏成圆球，外面沾点芝麻下锅炸熟（我没捏成功，只好用挖雪糕的勺来舀着放到锅里，于是成了这般模样），虽然不好看，幸亏还是好吃的。

小贴士: 　　为了保险起见，我在保鲜盒的底部和内壁抹了少许油以便于脱模。
馅心和表面装饰料可以根据自己的喜好替换。原版馅心用的是豆沙馅，我换做了紫薯；表面装饰料只保留了原版的桂花和芝麻。