空心芝麻球的做法
来源:美食居 分类:湘菜 时间:2014-12-24 10:00:00
- 用料
- 糯米粉200克
- 白糖100克
- 空心芝麻球的做法步骤
-
1.将糯米粉和白糖拌匀后加水和成面团.(稍微硬一点点比较好炸,不然的话生面团下锅沉底就扁了.)
-
2.搓成小圆球,滚上白芝麻,放入6成热的油锅里炸至金黄即可.
- 小贴士
-
秘诀和要点:边炸边用漏勺轻轻按压几次,翻过来又轻轻按压几次,让空气尽量跑进去才会空心.
变化:也可以包入豆沙莲蓉等甜馅儿,注意:馅儿太湿会流汤,油炸时候会溅油!
- 推荐美食
- 相关菜谱