豆干烧带鱼的做法
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-12-07 14:58:00
- 用料
- 带鱼200g
- 豆干100g
- 泡椒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 豆干烧带鱼的做法步骤
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1.将豆干煎一下起锅待用。
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2.起油锅，猛火下鱼，将切成段的带鱼下锅煎至两面金黄。
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3.将豆干、切成粒的红泡椒、姜丝一期下锅，加生抽、料酒、盐调味，添点水焖几分钟。
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4.大火收干汁液，起锅前加点葱花、鸡精使味道更好点。
- 小贴士
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焖的时间不用太久。
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