红烧猴头菇的做法
来源：美食居 分类：鲁菜 时间：2014-12-07 14:58:00
- 用料
- 鲜猴头菇5个
- 蒜末适量
- 姜片适量
- 葱粒适量
- 生抽适量
- 鸡粉适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 红烧猴头菇的做法步骤
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1.鲜猴头菇洗净去除根部后焯水备用。
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2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和姜片；爆香后加入猴头菇。
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3.翻炒片刻后加入适量盐、鸡粉、生抽，然后盖上锅盖焖2分钟。
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4.用生粉水埋稀芡，然后酒上葱末即可。
- 小贴士
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1、最后可以放些山羊奶酪碎或是blue cheese（不过味道会比较重）；
2、也可以用小米或是混合谷物来做（比如小米、大麦、高梁等等）。
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