干煸豆芽菜的做法
来源：美食居 分类：湘菜 时间：2014-11-26 10:06:00
- 用料
- 豆芽菜250克
- 自制剁椒1匙
- 肉末儿少许
- 食盐少许
- 干煸豆芽菜的做法步骤
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1.煸豆芽的时候，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先挥发出来。
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2.然后盛出煸好的豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。
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3.最后倒入煸过的豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。
- 小贴士
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煮咖汁一定用小火慢煮，一定要加椰浆或牛奶（加椰浆的效果更好）。别不屑它的简单，我看老外就常这么做吃的养育下一代，人家科技比我们还发达呢。
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