鸡蛋灌饼的做法
来源：美食居 分类：湘菜 时间：2014-11-26 10:06:00
- 用料
- 面粉400克
- 鸡蛋2个
- 盐0.5小匙
- 葱花适量
- 生菜2片
- 面酱0.5小匙
- 鸡蛋灌饼的做法步骤
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1.热水和面
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2.杆两个饼,一个大,一个小.
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3.大的垫底,抹上油,小的扣在上面,把大的多余的边扣在小饼上,按一下
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4.平底锅小火,煎饼
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5.待起鼓后打入鸡蛋(可以混和盐和葱花)
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6.待鸡蛋凝固翻面
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7.待两面金黄就起锅
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8.和生菜一起吃更健康,另外可以配些面酱
- 小贴士
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注意：如果使用的是糯米，就和花生一起放入搅拌至粉末。
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