香辣鸡肉饭的做法
来源：美食居 分类：湘菜 时间：2014-11-20 10:03:00
- 用料
- 白米饭500g
- 鸡胸脯肉200g
- 麻辣花生40g
- 干辣椒8g
- 味极鲜酱油2茶匙
- 盐1茶匙
- 五香粉3g
- 油1汤匙
- 生粉1茶匙
- 香辣鸡肉饭的做法步骤
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1.干辣椒切成辣椒碎备用。鸡胸肉切成碎粒，用1茶匙味极鲜酱油、生粉腌制片刻。
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2.锅中放油，烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄，稍微发干后捞出来备用。
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3.锅中留油，烧至5成热的时候倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香，放入麻辣花生、鸡肉粒、味极鲜酱油炒匀，最后码在米饭上就可以了。
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4.最后便是美味的香辣鸡饭来了。
- 小贴士
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做酱的时候，用麻辣花生的话，可以省去我们炸花生的时间，因为花生不炸的话会不太香。
其实，喜欢猫咪饭的孩子可以把它变成炒饭。
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