木耳姜片炒鸡
来源：美食居 分类：湘菜 时间：2014-11-14 10:26:00
- 用料
- 鸡600g
- 木耳100g
- 生姜60g
- 油适量
- 盐适量
- 大蒜子适量
- 红辣椒适量
- 生抽适量
- 黄豆酱适量
- 木耳姜片炒鸡的做法步骤
-
1.黑木耳泡发，洗净、去蒂。
-
2.生姜、红辣椒、大蒜子切片
-
3.鸡肉加生抽、黄豆酱先放入冰箱腌制
-
4.热油锅爆香姜片、蒜片
-
5.倒入腌好的鸡肉煸炒至鸡肉变色
-
6.加红辣椒
-
7.加入黑木耳
-
8.加少许食盐
-
9.翻炒均匀后即可
- 小贴士
-
1.黑木耳要提前泡发，洗净泥沙。2.鸡肉提前用生抽和黄豆酱腌制，便于入味。
- 推荐美食
- 相关菜谱
