油豆腐炒肉丝
来源：美食居 分类：湘菜 时间：2014-11-13 09:39:00
- 用料
- 油豆腐300g
- 肉250g
- 青椒100g
- 食用油10g
- 盐适量
- 美味鲜（酱油）适量
- 味精适量
- 蒜末，生姜适量
- 油豆腐炒肉丝的做法步骤
-
1.准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝
-
2.油豆腐切开，青椒切成片
-
3.瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！
-
4.肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！
-
5.接着放入油豆腐翻炒，炒均匀后，加入适量水，进行焖煮，期间不需要翻动，让汤汁进入油豆腐。煮的时间可以长点，这样更入味！
- 小贴士
-
焖煮油豆腐时不要翻动，最好用锅盖盖住，这样水分不容易烧干，也入味！
- 推荐美食
- 相关菜谱
