西葫芦素馅煎包
来源：美食居 分类：包子 时间：2014-10-25 16:03:00
- 用料
- 西葫芦1000g
- 发面团300g
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 面水适量
- 西葫芦素馅煎包的做法步骤
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1.西葫芦去皮瓤，擦丝，放盐，腌一会儿，攥去水分
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2.放盐、油、鸡精，调成馅儿
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3.发面团一块
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4.切小剂子
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5.压皮
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6.放上馅儿
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7.捏好
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8.电饼铛预热，刷一层油，放入包子
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9.煎一会儿，倒入面水
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10.盖盖，煎至水分蒸发完即可
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11.出锅
- 小贴士
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1、锅盖直接用炒锅的锅盖即可。
2、调制面水的比例为：1:7。
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