葡萄干排包
来源：美食居 分类：包子 时间：2014-09-15 10:10:00
- 用料
- 高粉210克
- 低粉56克
- 鸡蛋30克
- 葡萄干30克
- 汤种84克
- 糖桂花35克
- 砂糖10克
- 水55~60克
- 奶粉20克
- 酵母粉6克
- 盐0.5茶匙
- 黄油22克
- 葡萄干排包的做法步骤
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1.分成9等份.进行第2次发酵.
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2.发酵好后.刷是蛋液.撒上椰蓉.
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3.180度--15分钟,这次用的新烤箱烤的~竟然让我遇到酱紫的情况.色上的不是很满意呢.可面包熟透的时候却很快.要是上色能上再均匀些.那是多么完美啊...
- 小贴士
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--尺寸--
21CM正方形模具一个
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