油橄榄鸡肉卷
来源：美食居 分类：馒头 时间：2014-09-10 18:36:00
- 用料
- 鸡胸肉2斤
- 橄榄油30ml
- 混合调料（意式或美式）8g
- 盐10g
- 生菜200g
- 黄瓜2根
- 菠菜汁面饼8个（一袋）
- 油橄榄罐头（切片，去核）1/4罐
- 西红柿4个
- 油橄榄鸡肉卷的做法步骤
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1.铝箔或烤盘上加入橄榄油
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2.鸡胸肉片成约8cmX4cmX1cm（L*W*H),放在烤盘或铝箔上
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3.撒上混合调料和盐
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4.放入烤箱，175摄氏度，烤约15min至鸡肉熟，取出室温冷却
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5.西红柿，黄瓜切片，生菜撕小块，油橄榄罐头滗干水备用
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6.取菠菜汁面饼一张
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7.放上鸡胸肉，一次摞上黄瓜，西红柿，生菜，最后加上油橄榄
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8.把饼卷紧成型，外面包铝箔或者蜡纸，以方便外出携带
- 小贴士
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因为鸡肉比较干，所以在烤盘上涂油防止粘
因为用橄榄油，所以烤制的温度不要太高，时间不要太长，鸡肉烤熟就可以了
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