心形玫瑰曲奇的做法

    心形是传达爱意的最好方式，玫瑰花瓣代表爱情。心形玫瑰曲奇饼干散发着浓郁的香味，吃起来更加的香酥，搭配玫瑰花更多了一些浪漫。

    主料

    低粉250克  黄油200克  玫瑰花茶5克

    辅料

    盐2克  糖粉100克  砂糖4克  蛋黄10克  香草精1/2茶匙

    心形玫瑰曲奇的做法

    1.干玫瑰花浸泡在温水中20分钟

    2.取下花瓣沥干水分备用

    3.称量材料

    4.黄油室温软化到膏状

    5.低粉过筛两次备用

    6.黄油中加入白砂糖、糖粉、盐打发

    7.分两次加入蛋黄打匀

    8.加入香草精打匀

    9.筛入低粉拌匀

    10.加入玫瑰花瓣拌匀

    11.合成面团

    12.将面团放在油纸上，上面再盖一张油纸，擀成约0.8cm厚的大片，放入冷冻室稍微定型（约10分钟）

    13.取出，用心形模具刻出心形饼干坯子，同时烤箱180度预热

    14.摆入烤盘

    15.烤盘入烤箱，中层10-15分钟，至饼干微黄，出炉放凉即可，密封保存

    烹饪技巧

    1、面粉过两次筛可以使饼干更酥脆； 2、烤箱的温度请根据自家的烤箱脾气来调节