蔓越莓饼干的做法

来源：美食居分类：饼干时间：2015-03-27 11:51:00

这是一款超级简单的甜点不用打发黄油是初学者的首选

　　 蔓越莓饼干用料工具

主料：低筋粉 (150克) 蔓越莓干 (50克)
调料：全蛋液 (25克) 糖粉 (45克) 黄油 (90克)
厨具：电烤箱

　　 蔓越莓饼干的做法:

1.准备食材

2.黄油室温软化加入糖粉蔓越莓饼干

3.搅拌均匀（无需打发）蔓越莓饼干

4.加入全蛋液

5.打至顺滑

6.筛入低筋粉

7.用橡皮刮刀采用压拌的方式搅拌均匀蔓越莓饼干

8.用手整理成型放入冰箱冷冻30分钟（冷冻时间根据自家冰箱而定时间短了切不成型时间长了一切就碎了）蔓越莓饼干

9.（切之前烤箱上下火175℃预热五分钟左右）冷冻后的饼干胚用刀切成0.7厘米薄厚的片蔓越莓饼干

10.将切好的饼干放入铺好油纸的烤盘蔓越莓饼干

11.上下火175℃加热22分钟蔓越莓饼干

12.出炉后的饼干比较软凉五分钟后从烤盘上轻轻拿起放到烤架上至完全晾凉既可（不完全晾凉不酥脆）蔓越莓饼干

13.真的很香呦