香橙辫子面包的做法
来源：美食居 分类：面包 时间：2015-01-16 10:43:00
- 用料
- 高粉250克
- 鸡蛋一枚
- 黄油20克
- 香橙半个
- 低粉少许
- 牛奶80克
- 香橙辫子面包的做法步骤
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1.处理好橙子2.高筋粉+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵粉+橙汁搅拌,揉15分钟,加入奶油继续揉45分钟.3.揉至光滑可以拉出薄膜.4.放到暖气上发酵至2倍大.天气冷了，反而解决发酵问题。5.轻拍面团,赶走空气.
- 小贴士
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飞雪有话说.
1,这里最好用手动打蛋器,电动的会打的油到处都是.
2,苹果醋没有,可以用白醋
3,也有朋友用了100ml的色拉油来做,这要看你的口味了.
4,做好的沙拉酱,可以用来做蔬菜沙拉,水果沙拉,涂面包等等.
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