汉堡面包的做法
来源：美食居 分类：面包 时间：2015-01-16 10:56:00
- 用料
- 水270g
- 鸡蛋2个
- 高筋面粉430g
- 黄油20g
- 盐3g
- 酵母5g
- 木糖醇20g
- 汉堡面包的做法步骤
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1.面团揉好后等待发酵。
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2.全部材料放入面包机中揉匀，发酵好后分割成8个面团。
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3.放在纸托中，静置，准备二发。
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4.放在烤箱中，下面加一盆开水，增加湿度，调度调到发酵状态。
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5.40分钟左右，面包二发已经结束。
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6.圆面包坯取出。
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7.刷蛋液
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8.表面撒少许黑芝麻。
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9.烤箱预热10分钟，烤25分钟左右。正常一炉烤15-18分钟。
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10.成品图
- 小贴士
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面包烤好后，可以用牙签扎进去试一下，如果熟了，牙签上面不粘面。
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